Диета при выходе из запоя

При выводе человека из запоя следует учитывать пищевые привычки. Это важно в первую очередь для восстановления организма. Соблюдение особой диеты помогает компенсировать нарушения обмена веществ. Чтобы с минимальными осложнениями вывести из запоя и выработать индивидуальные рекомендации для человека, страдающего зависимостью, стоит вызвать нарколога на дом.

Какой вред причиняет организму запой

Существует множество негативных последствий чрезмерного употребления алкоголя для организма человека. Чаще всего это поражение печени (стеатоз, воспаление, цирроз), головного мозга (энцефалопатия) и желудочно-кишечного тракта (гастрит, панкреатит). Постоянное чрезмерное потребление спиртного также приводит к развитию опухолевых заболеваний: верхних дыхательных путей, печени, толстой кишки, мочевого пузыря и молочной железы.

Рекомендации по питанию при выходе из запоя

При отказе от спиртного одним из элементов терапии является введение соответствующей диеты. Рекомендации по питанию должны быть адаптированы к конкретному случаю пациента с учетом степени алкогольной интоксикации и тяжести зависимости, а также осложнений (острый панкреатит, асцит). Тем не менее, несколько основных советов могут быть адресованы всем, кто борется с последствиями длительного запоя.

К таким рекомендациям относятся следующие:

• Пейте большое количество жидкости в течение дня: 1,5 литра минеральной воды, травяной чай для предотвращения обезвоживания организма (что способствует формированию нарушения обмена веществ).
• Употребляйте мясо, рыбу или яйца с каждым приемом пищи, пусть и в небольших количествах. Выбирайте нежирное мясо (индейку, птицу без кожи).
• Употребляйте молочные продукты с приемом пищи или в виде перекусов (йогурт, пахту, кефир, творог), поскольку они являются хорошим источником белка и необходимых витаминов.
• Избегайте животных жиров. Выбирайте оливковое, рапсовое, льняное масло, масло грецкого ореха (первые два можно использовать для жарки). Используйте их в небольших количествах (1-2 столовые ложки). Допускаются две порции сыра (60 граммов) и постное мясо.
• Ешьте не менее 3 фруктов в день и 1 порцию сырых овощей (не менее 400 граммов в день). Люди с алкогольной зависимостью, как правило, не употребляют их регулярно из-за нарушения вкусовых ощущений. Часто после этого хочется кофе и сладких напитков. Употребляйте как можно больше разноцветных овощей и небольшое количество салата.
• Включите в меню бобовые (чечевицу, горох, белую фасоль, кормовые бобы – рекомендуются из-за содержания витаминов и минералов). Важно их регулярное употребление, но в ограниченных количествах (3-4 столовые ложки), чередуя с крахмалосодержащими продуктами (макаронами, рисом, картофелем). Во время приготовления можно добавить майоран и чабер, чтобы смягчить газообразующие свойства семян бобовых.
• Выбирайте крупяные продукты из цельнозерновой муки.

Витамины

Витамины необходимы для обновления клеток и правильного обмена веществ, поскольку они регулируют многие физиологические процессы. Хронические запои приводят к дефициту многих витаминов, так как они связаны с уменьшением количества потребляемой пищи, а во многих случаях также ухудшают всасывание, метаболизм и использование питательных веществ. Например, алкоголь тормозит всасывание жиров, а значит, и витаминов А, Е и D, которые поступают в организм вместе с пищевыми жирами. Дефицит витамина А может вызвать куриную слепоту, а дефицит витамина D - остеомаляцию.

Особенно опасен дефицит витамина К, необходимого для правильного свертывания крови: недостаток витамина К может вызвать снижение свертываемости и, как следствие, кровотечение. Недостаток некоторых витаминов влияет на работу мозга и может способствовать развитию неврологических нарушений. При дефиците B1 (тиамина) могут наблюдаться утомляемость, апатия, алиментарный полиневрит, а также так называемый корсаковский синдром, характеризующийся потерей памяти.

Для эффективного вывода из запоя обратитесь в нашу наркологическую клинику. Также рекомендуется пропить курс мультивитаминов для восполнения образовавшегося дефицита.